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白露吃龙眼是为啥(吃龙眼一颗顶只鸡的由来)

原创 2021-10-11 15:10| 发布者: 漫漫娱乐| 查看: 2| 评论: 0 |来自: 综合转载

很多地方有“白露过后吃龙眼,一颗顶只鸡”的说法,从而白露吃龙眼演变为很多地方的风俗习惯,龙眼有着很高的营养价值,带来白露吃龙眼是为什么?吃龙眼一颗顶只鸡的由来。白露 ...


很多地方有“白露过后吃龙眼,一颗顶只鸡”的说法,从而白露吃龙眼演变为很多地方的风俗习惯,龙眼有着很高的营养价值,带来白露吃龙眼是为什么?吃龙眼一颗顶只鸡的由来。

白露吃龙眼是为什么?

“白露过后吃龙眼,一颗顶只鸡”

关于白露的民俗有许多,有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。有俗话叫“白露吃龙眼,一颗顶只鸡”:

龙眼肉甘温滋补,入心脾两经,功善补益心脾,而且甜美可口,不滋腻,不壅气,实为补心健脾之佳品,更是秋季白露的好食品。

想要好气色,血气一定要足。而龙眼营养丰富,从古至今都是人们喜爱的滋补食材,而且补血效果很好。在白露时吃些龙眼,能够补气养血,还可以有效治疗贫血问题。

龙眼是“果中之神品”补气又可补血

龙眼其营养丰富,药效显著,在医学经典著作中多有记载。龙眼具有壮阳益气、养血安神、健胃益肾、润肤美容、延年益寿等功效。

补血益心之佳果,果中之神品;其味甘类于大枣,入脾经功又胜过大枣,且无大枣壅气之弊;在补气的同时又可补血。

龙眼vs红枣

龙眼更甘润 气血兼补

清代 《本草求真》

中将龙眼与大枣作了对比:

“龙眼气味甘温,多有似于大枣,但此甘味更重,润气尤多,于补气之中,又更存有补血之力,故书载能益脾长智,养心保血,为心脾要药。是以心思劳伤而见健忘怔忡惊悸,及肠风下血,俱可用此为治。”

龙眼vs荔枝

龙眼更平和,更滋益

李时珍《本草纲目》中

将荔枝与龙眼作了对比:

“食品以荔枝为贵,而滋益则龙眼为良,盖荔枝性热,而龙眼性(相对)和平也。”

此处对比是基于荔枝和龙眼

作为鲜果时的物性

龙眼含糖量虽达20-30%

但肉鲜甜爽滑,物性平和,甘补滋养

不多吃的话,不生湿,不上火

白露吃龙眼方法

那么,白露节气期间,怎么吃龙眼才最是养人、滋补呢?

三款龙眼美食,白露吃最养人!龙眼肉粥健脾养心,补血安神

材料:龙眼肉15克,红枣15克,粳米100克。

做法:将粳米和龙眼肉、红枣放入清水,大火煮沸后再用文火熬30分钟,米宜熟烂,加适量白糖。每日早晚各热服1次,不宜过量。

做法:健脾养心,补血安神。

龙眼枸杞粥养心、安神、健脾、补血

材料:龙眼肉15克,枸杞10克,粳米100克,红枣4颗。

做法:龙眼肉洗净,备用;枸杞洗净,备用;大枣洗净,去核,备用;粳米淘洗干净,备用。

砂锅置火上,加清水和粳米,煮开约10分钟后,再加龙眼肉、枸杞、红枣,煮成稀粥即可。

功效:具有养心、安神、健脾、补血的功效。

龙眼红枣木耳汤防治脱发

材料:龙眼干、红枣各10粒,黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

做法:

1、将龙眼干去壳,备用:黑木耳洗净,浸泡在温水中约4个小时;将红枣洗净,去核,切成两半。

2、锅中加水烧热,将龙眼干、黑木耳、红枣、冰糖放入锅中,蒸煮约30分钟,即可。

功效:以温热食用为佳,可治疗脱发、妇女白带增多。

龙眼小贴士:

龙眼中,以壳薄肉厚且透明多汁者为上品,以剥开时果肉透明无薄膜、无汁液溢出为佳。

龙眼壳很脆,非常容易破碎,果肉也很容易发霉、长虫,所以在存放时要注意防潮、防热、防压、防虫。

应该将完整、新鲜、身干的龙眼用保鲜袋密封好,再置于室内阴凉、干燥处。暑热季节,也可用保鲜袋密封后放在冰箱中存放;亦可将带穗的新鲜龙眼在开水中浸泡几分钟,再作妥善

以上就是白露吃龙眼是为什么,吃龙眼一颗顶只鸡的由来,请大家继续关注~

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